41歲男子尿酸710，並發尿毒症離世，提醒：4種蔬菜患者少吃

1.並發
2.痛風
3.嘌呤
4.尿酸
5.蔬菜

“為什麼不早點來，已經晚了”

來自泉州的王某（化名），今年才41歲，關節痛的毛病已經跟隨他20多年了。平時疼痛就到藥店買點止痛藥，不痛就停藥，沒把“

痛風

”當回事，也沒有積極治療過。等到這次3天排尿量減少到無尿，肢體腫脹、劇痛，他才意識到不對勁，到醫院就診。

醫生檢查時驚訝地發現，王某的雙手明顯腫脹變形，手背手指布滿大大小小的痛風結節，比“豬蹄”有過之而不及。

經過檢驗，病人血肌酐高達710umol/L，血鉀6.8mmol/L，腎功能明顯損害，已達到尿毒症情況，血鉀明顯升高，隨時都可能心髒驟停。情況緊急，醫生立即安排手術進行搶救。

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但經搶救無效，王某去世了，看著悲痛不已的家屬，醫生歎了口氣。救治的林順平醫生說道“這類病人在基層很多，也代表了病人在治療過程中的很多誤區。”可見不及時治療，慢性疾病也會威脅生命。

痛風，是一種因體內

嘌呤

代謝障礙、

尿酸

生成過多或尿酸排泄過少，致血液中尿酸濃度增高，使尿酸鹽結晶沉積在關節、滑膜、滑囊、軟骨及耳廓等其他組織，從而引起反複發作疼痛的炎性疾病。

一、4種“嘌呤大王”

蔬菜

，痛風患者別碰！

《高尿酸血症與痛風膳食營養治療》指出，嘌呤含量高於150mg/100g的食物屬於高嘌呤食物。而判斷一種食物痛風者是否能吃，主要看的就是食材的嘌呤含量高低。

眾所周知，痛風者不能吃海鮮、高油脂肪類，實際上，不止這些，我們認為健康的蔬菜，有些嘌呤也很高，如果不注意吃多了，也是會加重痛風病情。以下4種蔬菜最為典型，痛風患者少吃為妙。

1.香菇幹

香菇幹具有獨特的香氣，食藥同源，營養也比較豐富，是很多人都喜歡的食物。根據潘洪誌教授團隊的研究成果，新鮮香菇（嘌呤含量37 mg/100g）是低嘌呤食物，曬幹後就成了高嘌呤食物（嘌呤含量405 mg/100g）。高尿酸者應格外注意，以免誘發痛風，引起疼痛。

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2.蠶豆

蠶豆所含的營養物質是非常豐富的，食用吸收之後，可以幫助人體補充多種維生素和礦物質，許多人都喜歡用它做下酒菜。《中國食物成分表標準版(第6版第二冊)》數據顯示，蠶豆嘌呤含量達307mg/100g，黃豆、黑豆、綠豆的含量也超過150mg/100g。

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3.菠菜

菠菜富含類胡蘿卜素、維生素c、維生素k，是治療高血壓、糖尿病、貧血等疾病的好幫手。與此同時，菠菜裏麵的草酸也不能忽視，長期食用會讓體內草酸含量增加，腎髒的負荷會增加，會導致體內草酸難以排出。

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4.豆芽

黃豆芽類似蔬菜，其嘌呤含量之高令人咂舌，每100克豆芽中，嘌呤含量可達500毫克，名副其實的高嘌呤含量食物，痛風患者不論什麼時期，都不建議食用黃豆芽。

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二、做好這兩點，放心吃

說到這，許多人會問，那哪些蔬菜痛風患者可以放心吃？怎麼烹飪比較健康？其實很簡單，做到以下兩點，蔬菜放心吃。

首先，痛風患者要牢記上麵4種高嘌呤蔬菜，飯桌上避開這4類蔬菜食用。此外，了解什麼是淺葉、根莖類、茄果類蔬菜，這類蔬菜嘌呤含量低，痛風患者可以放心食用。

其次，烹飪過程也很重要。烹飪時多選用清蒸、焯水、燉煮等方式進行烹飪，盡量不要吃煙熏、烘烤、爆炒類食物，烹飪過程的調料也要清淡，避開刺激性調味料。

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痛風患者要自己嚴格控製飲食，合理搭配食材，才可以在食物裏遊刃有餘的挑選食用。

三、痛風怎麼治療？

痛風發作期間常見的症狀包括關節劇烈疼痛、變色、腫脹，通常在一處關節疼痛，但如果病情進一步惡化，可能會影響更多的關節。痛風患者根據自己的綜合健康情況，在接受藥物治療的同時選取以下適合下方案進行輔助治療。

1.堅持適量運動

堅持每天運動，每次做30分鍾左右的有氧運動，譬如：跳廣場舞、打太極拳、遊泳、慢跑、羽毛球、騎自行車等。運動要記得適量，過度的運動反而會升高血尿酸水平，劇烈運動是誘發痛風的主要因素之一，患者應盡量避免。

2.調整作息時間

合理作息，避免熬夜和過度勞累。良好的起居習慣可以使血尿酸水平更低，反之則會升高，嚴格要求自己，可以有效控製血尿酸水平。

3.改變飲食習慣

痛風患者飲食要盡量清淡，食物搭配要合理。每天飲食要攝入12種以上的食物，包括穀類薯類、肉類、蔬菜水果、堅果類等食物。烹飪時少用味精、雞精、辣椒、生薑等重鹽、刺激性的調料。

如果發作時過於疼痛，在關節上敷冰塊、抬高疼痛的肢體都可以有效緩解。

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痛風令不少人聞風喪膽，防範於未然至關重要。日常堅持適量的運動、調整自己的飲食結構、早睡早起、少吃重口味食品、戒煙戒酒在一定程度上就能降低患病率。適當補充五丁雲、茯苓、花茶等食藥同源的食材，也可以有效達到預防效果。

參考資料：

[1]中國食物成分表標準版(第6版第二冊)》.中國疾病預防控製中心營養與健康.2019

[2]張卓莉. 痛風最新診治指南解析[J]. 中國醫學前沿雜誌(電子版), 6(10).

未經作者允許授權，禁止轉載

發布於：廣東

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1.管理者

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作者：周泰戎

留住那些能力、價值觀雙符合的人。

疫情三年，我們見證了太多企業的生死存亡，興衰的過程似乎都在那麼一瞬之間。此外，我們還見到了那些企業主在與不對的人共事過程中，那些花掉的精力成本。

當國家宣布疫情放開之後，似乎從此開始，再也沒有任何人可以以疫情為理由說自己不成功了，每個人都是平等的。因此，接下來所有人就是真刀真槍的拚實力的時候。

在2023年，我這裏號召全體老板，在管理中一定要投入對的精力在對的人身上，因為遇上了不對的人，哪怕花去再多的時間精力和成本，結果也一定不會好。

01

招對人比培養人重要100倍

如果一個職業是需要爬樹的話，你就直接去招一隻鬆鼠而不要去招一隻企鵝。如果是招進來一隻企鵝，哪怕讓全世界最頂級的教練來教企鵝怎麼去爬樹，到最後企鵝還是爬不上樹，這就足以說明招聘的重要性。

所以，招一個對的人在合適的崗位上，可以事半功倍。而找對人比改變人更重要，因為想改變一個人幾乎不可能，為什麼這麼說呢？

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因為人的思維、意識和觀念，是多年接受教育、經曆、閱曆等共同累積形成的結果。但是人到了一定年齡後，通常思維認知就會固化。無論他再看多少書、走多少路、經曆多少事，都是在找自己以往固化的認同，其實就是在強化自己的認知，很難再接受新的認知，這就是學術上所說的“功能性文盲”。

而且在他們看來，除了自己認知之外的東西，都是歪理邪說。所以不要指望輕易就能改變一個人的認知。

從另外一個角度來說，人從來不是喚醒的，而是自己痛醒的。一個人的改變 ，1%靠別人的提醒，99%靠後天自己的經曆。

如果招聘的人不對，培養也沒有用！選拔比培養更重要，在不合適的人身上花時間，是管理最大的浪費！

所以一個人成年人最大的智慧，就是克服糾正他人的欲望。

能改變自己的人是神，想要改變他人是神經病。

02

麵對不對的人，心要慈刀要快

除了會招人，

管理者

還要會開人。也許你聽說過，沒有開除過員工的老板，不是好老板。

所以，有的人覺得，管理者就應該定期清理團隊，讓保持團隊活力和競爭力。

也有人以為，管理者需要讓公司常年維持一定的員工流失率，這樣團隊才有活力。這些觀點對，也不對。怎麼說呢？

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因為流失率，也分好的流失率，和壞的流失率。優秀員工流失，就是壞的流失率；不合適的員工被篩除，就是好的流失率。而管理者應該維持好的流失率穩定，同時盡量降低壞的流失率。

所以，及時讓不合適的員工離開，留住優秀的員工，才是對的。怎麼讓優秀的員工留下，讓不合適的離開呢？

首先，管理者要確定公司根據什麼標準開除人。有了標準，才能界定誰走、誰留。怎麼做呢？比如可以先定性，然後定量。

定性，可以用績效來考量。但績效考核，不能隻看業績一個維度。最少也應該從兩個維度來綜合評判。比如，意願和能力。

意願，可以是員工的工作態度，或者和公司價值觀的契合程度；

能力，可以是業績高低和軟技能的優劣。

有了定性的考量，接下來就是定量的標準。因為很可能在我的團隊裏有若幹個小白兔，但不是所有的小白兔都要開掉，也不是所有的老黃牛都應該一直的給予培訓和激勵。

開人從來都不是件容易的事，所以管理者需要一些工具和心法。把一個不適合這個崗位的人，強行留在上麵，不但害人，而且害己。但在開除的同時，也要有人情味。

用阿裏的語言說就是：對不適合的人，心要慈，刀要快。

03

留住那些能力、價值觀雙符合的人

隨著現在不確定因素的增加，企業的人員更替和流動性也隨之變得高了。很多時候我們可以看到企業中的員工走了一波又一波，但是招人的速度通常會趕不上流失的速度，所以企業在這一段時間， 無論是人力資源部門還是主管領導們都會處於忙碌的狀態。

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因為招一個人，首先需要花費招聘費用，其次是入職學習的成本，入職前的實習期，若員工幾乎沒有貢獻，那麼即使他不能入職，公司也需要支付實習工資。

再者，還有培養成本，入職以後一個員工要產生業績，亦需要一個較長的周期，而在培養期間是需要消耗一定的時間與費用的;最後，員工辭職離開後，在一段時間內很難找到交接工作的人，這便需要更多的時間成本和機會成本。

所以對公司來說，提前做好準備，防止或者減少關鍵、核心崗位人員的流失從而減少公司的重大損失，也就尤為重要。

當然，一個企業的流失率是動態變化的，早期不成熟的企業招聘的人員並非是合適的。因為人才選取的標準是隨著業務的發展而逐漸深化的，所以早期企業的高流失率是正常現象。

隨著企業的進步與發展，其流失率也會相對降低。但是企業在任何時候都要警惕組織中的關鍵崗位、核心人才的流失情況，隻有把這些人穩留在公司中，這個公司才可以厚積薄發、持續發展。

企業還重要不斷地清理內部多餘的“肥肉”，也就是冗餘人員。每一個公司都會出現人員冗餘的現象，當一個企業未能把每間的主能功性發揮到極致，那麼它自身便存在需要優化的空間，人均效能和人均產能都有改善和提升的空間，而對於冗餘人員便要進行合理篩減。

總而言之，流失率高不是一件非常可怕的事情，可怕的是企業留不住關鍵人才，那就是能力與價值觀雙符合的人！

04

最後總結

我們在經營企業和管理部門的工作過程中，一定要注意核心人才的招聘與培養，不要再花時間在一些不對的人身上，同時留住這些人，公司的效能就會提升的更快！

發布於：廣東